Суп полевой
19 февраля 2008
Ингредиенты для "Суп полевой"
150 грамм свиного сала7-8 картофелин? стакана пшена 2-3 литров уковицы1 и ? воды или бульонаСольПерецЛавровый лист
Способ приготовления "Суп полевой"
Пшено промоем в теплой воде, ошпарим кипятком и положим в кипящую воду или бульон, а через 5-10 минут – нарезанный кубиками картофель.Свиное сало нарезаем мелкими кубиками и обжарим. Затем добавим мелко нашинкованный лук, слегка обжарим на вытопившемся жире, положим в суп и продолжаем варим. За 5-10 минут до окончания варки посолим, добавим лавровый лист и перец.